Penne Del Bosco

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo pennette rigate
	50 g	funghi porcini secchi
	30 g	formaggio grana grattugiato
	2 spicchi	aglio
	1 cucchiaio	concentrato di pomodoro
		brodo
		olio d'oliva
		latte
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Ammorbidire i funghi in acqua calda, poi scolarli.
2. Rosolare l'aglio con 4 cucchiai di olio.
3. Unire i funghi tagliuzzati e cuocere per qualche minuto.
4. Bagnare con metà dell'acqua dei funghi filtrata e far evaporare.
5. Unire il concentrato di pomodoro diluito con un po' di brodo e cuocere per 30'.
6. Prima del termine di cottura unire 1/2 bicchiere di latte.
7. Condire la pasta con il sugo e il grana.
8. Buon appetito!