Pennette Ai Profumi Di Bosco

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	pasta tipo penne lisce medie
	150 g	prosciutto cotto tagliato a dadini
	100 g	funghi trifolati
	150 g	pisellini lessati
	1 busta	panna da cucina (buste da 250 g)
	1 noce	burro
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Procedimento In una pentola bassa con fondo antiaderente, far sciogliere la noce di burro, aggiungere quindi il prosciutto a dadini (molto piccoli), lasciare quindi a fuoco moderato, e rimestando con un mestolo di legno, per 3/4 minuti, intanto lessare le penne al dente, aggiungere quindi i funghi trifolati, ed i pisellini, continuare a rimestare per 7/8 minuti.
2. A questo punto aggiungere la panna, e se è di gradimento un pizzico di noce moscata, lasciare su fuoco ancora 5/6 minuti.
3. Aggiungere quindi al condimento le penne ben sgocciolate, e dopo aver ben rimestato il tutto a fuoco lento, lasciare riposare per qualche minuto, e servire ben caldo.
4. Su questo piatto consiglio un bianco giovane di bassa gradazione.
5. Buon appetito!