Peperonata Anti-suocera

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	peperoni rossi
	500 g	peperoni gialli
	2	cipolle medie
	250 g	pomodori (o pomodori pelati)
	4 cucchiai	olio d'oliva
	4 pizzichi	sale fino
	1 spicchio	aglio (facoltativo)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite e lavate le cipolle, tagliatele finissime e mettetele in un tegame piuttosto largo aggiungetevi l'olio di oliva.
2. Una volta che la cipolla sarà appassita unite i peperoni lavati e tagliati, fateli appassire ed unite i pomodori tritati; salate il tutto.
3. Lasciate cuocere a pentola coperta e a fuoco lento per circa 45 minuti, quindi servite.
4. Per una migliore riuscita contro la suocera abbondate nelle cipolle ed aggiungetevi anche uno spicchio d'aglio.
5. Buon appetito!