Torta Di Ricotta (5)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	ricotta di pecora setacciata
	3	uova
	100 g	zucchero di canna integrale
	100 g	mandorle pelate e macinate
		scorza di limone
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Amalgamare alla ricotta i tuorli, lo zucchero, le mandorle e la scorza grattugiata di limone.
2. Montare a neve gli albumi d'uovo e incorporarle al composto.
3. Versare tutto in uno stampo antiaderente leggermente imburrato e cuocere a 150 gradi per circa mezz'ora.
4. Buon appetito!