Zucchine E Pomodori All'agro

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	zucchine non molto grandi
	4	pomodori non molto grandi
	poco	aceto di vino
		sale
		pepe
	1 spicchio	aglio
	1 pizzico	origano
		olio d'oliva extra-vergine
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare le verdure, tagliare le zucchine a rondelle dello spessore di 1/2 cm.
2. Tagliare i pomodori a metà quindi tagliare delle fette dello spessore di 1/2 cm.
3. Facendo in modo che vengano delle fette a mezzaluna.
4. Ungere una teglia da forno con l'olio quindi aggiungere il sale, pepe, lo spicchio d'aglio a fettine, e l'origano.
5. A questo punto coprire la teglia da forno con le verdure tagliate, intercalando una fetta di zucchina ed una fetta di pomodoro facendole appoggiare una sopra l'altra.
6. Preriscaldare il forno a 200 gradi infornare e cuocere le verdure per poco tempo affinché non siano ben colorite.
7. Togliere dal forno ed immediatamente spruzzare con poco aceto fare evaporare e servire.
8. La temperatura alta del forno è indispensabile per la riuscita di questo piatto.
9. Buon appetito!