Barchette Di Zucchine Ripiene (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	zucchine
		pangrattato
		prezzemolo tritato
	1	acciuga
	1 spicchio	aglio
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare e lavare gli zucchini.
2. Tagliarli a metà nel senso della lunghezza e scavarne la polpa, mettendola in una ciotola.
3. Unire alla polpa il pangrattato, il prezzemolo tritato, il succo di uno spicchio d'aglio schiacciato, sale, pepe e olio quanto basta a impastare gli ingredienti.
4. Accomodare le zucchine in una pirolila oliata, irrorare con un filo d'olio, spruzzare di pangrattato e infornare in forno caldo a 180 gradi.
5. Buon appetito!