Insalata Di Brighi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	cavolo verza
	300 g	carote
		olio d'oliva
		sale
		aceto di vino
	1 cucchiaio	zucchero
	2 cucchiai	maionese
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite il cavolo verza eliminando le foglie esterne e tagliatelo a listarelle sottilissime; tagliate le carote alle due estremità, raschiatele, come d'abitudine e con il tritaverdure riducetele a fili sottili tipo spaghetti.
2. Unite le due verdure in un'insalatiera e circa 20 minuti prima di servirle conditele con una salsetta a base di olio, sale, aceto, zucchero e maionese.
3. Buon appetito!