Tagliatelle Con Carote E Speck

Ingredienti	quantità	ingrediente
		pasta tipo tagliatelle
		speck tagliato spesso
		carote
		prezzemolo
		olio d'oliva
	1 pizzico	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pelate le carote, tagliatele a dadini e mettetele a bollire con un pizzico di sale.
2. Fate bollire l'acqua per la pasta e contemporaneamente mettete l'olio in un tegame largo e basso, aggiungete lo speck tagliato a dadini e fatelo soffriggere a fuoco basso.
3. Aggiungete poi le carote a dadini e fatele passare sempre a fuoco basso mescolando.
4. Quando l'acqua bolle, buttate le tagliatelle, tenendo presente che di solito hanno un tempo di cottura piuttosto breve.
5. Quando sono cotte scolatele e conditele con il sugo di carote e il prezzemolo.
6. Buon appetito!