Minestra Di Carote E Piselli

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	carote
	200 g	piselli in scatola
	1/2	cipolla
	20 g	pancetta
		prezzemolo
	200 g	pasta tipo pastina
	2 cucchiai	olio d'oliva
	1 noce	burro
	1 presa	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritare la pancetta con la cipolla e il prezzemolo.
2. Mettere il trito in 1 casseruola con 2 cucchiai d'olio e 1 noce di burro, far soffriggere a fuoco lento per qualche minuto.
3. Unire quindi le carote lavate e tagliate a dadini, 100 cl d'acqua, 1 presa di sale e cuocere con coperchio per 30 minuti.
4. A questo punto unire i piselli scolati del liquido di conservazione e la pasta.
5. Portare a cottura e servire la minestra ben calda.
6. Buon appetito!