Frullato Vegetale

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	carote
	4	patate
	4	pomodori
	4	zucchine
	2	peperoni
	1	cipolla
	1 pezzetto	sedano
		erba cipollina
	150 cl	brodo
	8 cucchiai	olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una pentola mettete 5 cucchiai di olio e soffriggetevi la cipolla e il sedano tritati, unite tutte le verdure private di eventuale pelle e semi, tagliate a pezzetti.
2. Coprite con 150 cl di brodo, salate e cuocete piano per un'ora.
3. Frullate il composto, scaldatelo di nuovo.
4. Insaporitelo con tre cucchiai di olio ed erba cipollina tagliuzzata.
5. Buon appetito!