Insalata Di Riso Alla Pescatora

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	riso arborio
	1 bustina	zafferano
		gamberetti al naturale
		scampi cotti
		vongole
		cozze
		pisellini verdi
		peperoni tagliati a cubetti
		seppie
		ciuffi di calamari
		sale
		pepe
		prezzemolo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuoci il riso in acqua salata aggiungendo lo zafferano in modo che il riso a fine cottura rimanga giallo.
2. Dopo avere raffreddato il riso possibilmente non in acqua fredda, aggiungi tutti gli ingredienti, mischia molto bene e condisci con olio, sale, pepe, limone.
3. Buon appetito!