Patate In Tegame

Ingredienti	quantità	ingrediente
	700 g	patate
	1 presa	maggiorana
		olio d'oliva
		burro
		sale
	30 g	pancetta affumicata (pezzi da 30 g)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti regolari, tagliare a listarelle sottili la pancetta.
2. Scaldare in una padella antiaderente 3 cucchiai di olio e una noce di burro e unire le patate e la pancetta e cuocere a fuoco moderato per 10 minuti, mescolando ogni tanto con una paletta di legno.
3. Appena le patate saranno leggermente dorate, salarle, profumarle con la maggiorana e cuocerle, coperte e su fuoco dolce, per 20 minuti.
4. Buon appetito!