Pollo In Fricassea Bulgaro

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	pollo di 1200 g
		sale
		pepe
		farina
		burro
		olio d'oliva
	1	cipolla tritata
	2 cucchiai	concentrato di pomodoro
	poco	brodo di carne
	2 tazze	brodo
	1 tazza	gherigli di noci tritati
	1 cucchiaio	paprica
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire un pollo di 1200 g di peso, tagliarlo a pezzi minuti, condire con sale e pepe, infarinarlo e rosolarlo in burro e olio finché è dorato.
2. Unire 1 cipolla tritata e 2 cucchiai di pomodoro concentrato diluiti in poco brodo di carne.
3. Far amalgamare e poi diluire con 1 tazza di brodo.
4. Unire 1 tazza di gherigli di noci tritati e 1 tazza di brodo.
5. Cuocere a fiamma dolce per 1 ora, condire con 1 cucchiaio di paprica, mescolare e servire.
6. Buon appetito!