Polpette Di Baccalà

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	baccalà ammollato
	500 g	patate
	2	uova
		prezzemolo
	1 spicchio	aglio
		sale
		pepe
		pangrattato
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare il baccalà, spellarlo, spinarlo e schiacciarlo in una terrina con una forchetta.
2. A parte schiacciare le patate lessate, amalgamarvi le uova, uno spicchio di aglio tritato e il prezzemolo anch'esso tritato.
3. Unire il composto al baccalà, salare, pepare e formare delle polpette.
4. Passarle nel pangrattato e friggerle in abbondante olio bollente.
5. Buon appetito!