Dolma'des

Ingredienti	quantità	ingrediente
	poco	olio d'oliva
	1	cipolla tritata
	1 tazza	riso lessato
	2 cucchiai	pinoli
		sale
		pepe
	12	foglie di vite
		brodo di carne (o brodo vegetale)
		succo di limone
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Si tratta di un piatto tipico della Grecia.
2. Rosolare in poco olio 1 cipolla tritata, unirvi una tazza di riso lessato, due cucchiai di pinoli, sale e pepe.
3. Versare a cucchiaiate questo ripieno su 12 foglie di vite scottate in acqua bollente e richiudere le foglie per ottenere involtini che verranno posti in una teglia.
4. Ricoprirli a metà di brodo di carne o vegetale e farli cuocere, coperchiati, a fuoco lento per circa mezz'ora.
5. Farli raffreddare, irrorarli di succo di limone e servire.
6. Buon appetito!