Melanzane Al Forno

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	melanzane
		formaggio grana
		farina
		pangrattato
	1	uovo
		olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare le melanzane a fettine e metterle a perdere l'acqua sotto sale.
2. Passarle nella farina, nell'uovo sbattuto e nel pangrattato e friggerle in olio caldo.
3. Adagiarle in una teglia, cospargerle con scaglie di grana, passarle in forno caldo a 200 gradi per qualche minuto per far fondere il formaggio e servire.
4. Buon appetito!