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Dessert

Mele Al Forno Con Crema Pasticciera

Tipo piattoDessert
A base diMele
Persone4
Note -
Visite993 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   mele renette  
   uvetta sultanina  
   noci tritate  
   scorza d'arancia candita  
   zucchero di canna  
   vino marsala  
   crema pasticciera  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Prendo delle mele, possibilmente renette, le sbuccio e tolgo il torsolo; le metto in una pirofila, farcisco il foro centrale con uvetta sultanina, noci tritate e scorze candite di arance.
  2. Prima di farcire metto a bagno un'oretta questi tre ingredienti in mezzo bicchiere di buon marsala dolce.
  3. Una volta farcite, le mele, le cospargo di zucchero di canna, bagno con il marsala della 'marinata' e le cuocio al forno per 30 minuti a 180-190 gradi, assieme ad un altro mezzo bicchiere di marsala.
  4. Non appena le tolgo dal forno, le copro con crema pasticciera, lascio raffreddare, ancora un poco di crema, cospargo ancora con gherigli di noci tritati.
  5. Servo con un bicchierino di Marsala.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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