Torta Di Mele E Mandorle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	mele renette
	250 g	farina
	100 g	mandorle sgusciate
	100 g	uvetta sultanina
	100 g	zucchero
	2	uova
	1/2 bustina	lievito per dolci
	1 bicchiere	latte
Per Lo Stampo:		burro
		farina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettete a bagno l'uvetta in acqua tiepida.
2. Tritate grossolanamente le mandorle.
3. Montate in una ciotola le uova con lo zucchero fino ad avere un composto soffice, bianco e spumoso.
4. Allora aggiungete poca per volta la farina, alternandola a circa 1 bicchiere di latte; la pastella dovrà risultare ben fluida.
5. Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a pezzetti poi mescolatele all'uvetta e alle mandorle.
6. Unite alla pastella di uova il lievito setacciato, mescolate bene poi aggiungete la frutta.
7. Mescolate ancora quindi versate il tutto in una tortiera imburrata e infarinata.
8. Cuocete in forno a 180 gradi per un'ora.
9. Buon appetito!