Misto Verde Al Caprino

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	formaggio caprino
	4	patate
	200 g	taccole
	3	peperoni verdi
		olio d'oliva
		sale
		pepe nero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessate le patate con la buccia, spellatele e tagliatele a spicchi.
2. Lessate anche le taccole.
3. Arrostite al forno i peperoni interi, spellateli, tagliateli a larghe falde.
4. Raccogliete il tutto in un'insalatiera.
5. Condite con olio e sale, aggiungete il formaggio caprino tagliato a rondelle.
6. Spolverizzate con pepe nero macinato al momento, mescolate con delicatezza, poi servite.
7. Vini di accompagnamento: Soave DOC, Orvieto DOC, Greco Di Tufo DOC.
8. Buon appetito!