Cianfotta Sorrentina (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	melanzane
	2	zucchine
	2	peperoni
		patate
	4	pomodori san marzano
	1 spicchio	aglio
	1	cipolla
		capperi
		olive di gaeta
		sale
	1	limone spremuto
		basilico
	1/2 bicchiere	vino bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Affetto tutte le verdure le lavo, le metto in un grosso recipiente e le condisco con olio e sale aggiungendo le olive e i capperi e premendo il limone.
2. Metto al forno ogni tanto le do una giratina e a metà cottura aggiungo un mezzo bicchiere di vino bianco.
3. Più o meno un'oretta per cuocere il tutto.
4. Buon appetito!