Minestra Di Porri E Patate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	patate tagliate in 4 e affettate sottili
	500 g	porri senza il verde duro e affettati
	200 cl	acqua bollente
		sale
	30 g	burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Appena l'acqua è bollente, salatela, aggiungete le verdure e fatele bollire piano, coperte, sino a che le patate cominceranno a sfaldarsi, oppure quando schiacciando col mestolo in legno una patata contro il bordo della casseruola questa si disfi senza offrire resistenza (in genere 15-20 minuti a seconda delle patate).
2. Incorporate il burro.
3. Servire caldo.
4. Vino consigliato un rosso leggero.
5. Se piacciono possono servirsi crostini .
6. Buon appetito!