Involtini Di Patate Al Prosciutto

Ingredienti	quantità	ingrediente
	700 g	patate
	150 g	formaggio fontina
	8 fettine	prosciutto cotto
	1	uovo
	1	porro
	3 cucchiai	pangrattato
		burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessate le patate con la buccia in acqua salata.
2. Pelatele e passatele allo schiacciapatate facendo cadere il passato in una terrina.
3. Unite la fontina grattugiata, tre cucchiai di pangrattato, l'uovo, il sale e il pepe.
4. Sbollentate il porro in acqua salata per 5 minuti, lasciatelo raffreddare e ricavatene otto striscioline.
5. Allargate le fette di prosciutto cotto, distribuitevi il composto di patate e formaggio, chiudete gli involtini a pacchetto e “legateli” con le striscioline di porro.
6. Imburrate leggermente una pirofila, adagiatevi gli involtini e ponete in forno preriscaldato a 200 gradi per 10 minuti.
7. Serviteli subito.
8. Buon appetito!