Brasato Alle Verdure

Ingredienti	quantità	ingrediente
	700 g	scamone di manzo
	2	carote
	2	cipolle
	2 spicchi	aglio
	1 ciuffo	prezzemolo
	2 foglie	alloro
	50 cl	vino rosso robusto
	1	dado
	1 cuore	sedano
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Steccare la carne con l'aglio.
2. Quindi sistemarla in una pentola antiaderente che la contenga di misura, unire le verdure tagliate a fettine, l'alloro e il prezzemolo tritati.
3. Bagnare con il vino, unire sale e dado sbriciolato e coprire Cuocere su fuoco basso per 2 ore e mezza circa.
4. Infine tagliare la carne a fettine e servirla coperta con il fondo di cottura frullato.
5. Buon appetito!