Chiacchiere (9)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	farina
	100 g	burro
	2	uova
		sale
	50 g	zucchero
	1/2 bicchiere	vino bianco secco
		olio d'oliva e sugna (metà e metà)
		zucchero a velo vanigliato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Dolce tipico del Carnevale.
2. Sulla spianatoia disponete la farina a fontana, nel mezzo mettete le uova intere, il burro ammorbidito, un pizzico di sale, lo zucchero e il vino bianco.
3. Lavorate bene l'impasto sino a renderlo consistente ma non troppo sodo.
4. Fatene una palla e mettetelo a riposare in luogo fresco, avvolto in un panno, per circa un'ora.
5. Tagliatelo in pezzi e col matterello stendete ogni pezzo in sfoglie dello spessore di 2-3 millimetri, con la rotellina tagliatele a losanghe, a nastri, con alcuni formate dei nodi senza stringere e gettateli, pochi alla volta, nell'olio e sugna fumanti.
6. Appena dorati, adagiateli su carta paglia per eliminare l'eccesso di grasso.
7. Serviteli cosparsi di zucchero a velo vanigliato.
8. Buon appetito!