Polpettine Dolci

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	ricotta
	2	uova
	2 cucchiai	zucchero
	2 cucchiai	farina
	1 cucchiaio	liquore all'arancia
		pangrattato
		zucchero a velo
	1	limone (scorza grattugiata finissima)
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mescolare la ricotta con un uovo, il liquore, la farina e lo zucchero.
2. Amalgamare molto bene e formare delle polpettine.
3. Passarle nell'uovo battuto e nel pangrattato e friggerle in olio bollente finché non saranno dorate.
4. Cospargerle con lo zucchero a velo e la scorza di limone grattugiata prima di servirle.
5. Buon appetito!