Pomodori Al Forno

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	pomodori
	100 g	riso
	1 scatola	mais tenero
	30 g	formaggio parmigiano grattugiato
		olio d'oliva
	50 g	burro
		basilico
		prezzemolo
		aglio
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Togliete ai pomodori la calotta superiore e togliete delicatamente la polpa.
2. Capovolgeteli per fare perdere l'acqua mentre preparate il ripieno.
3. Cuocete la loro polpa in un tegamino con il burro, un trito di prezzemolo, basilico ed aglio, sale e pepe.
4. Dopo una ventina di minuti, togliete dal fuoco e passate al setaccio.
5. Unite il riso lessalo, il mais, il parmigiano ed eventualmente altro sale e pepe.
6. Riempite con l'impasto i pomodori, poneteli in una pirofila, irrorate con un filo di olio e metteteli in forno per una ventina di minuti servendoli sia caldi che freddi.
7. Buon appetito!