Frittata Dolce (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	6	uova
	2 cucchiai	cacao amaro
	2 cucchiai	zucchero
	1 bicchierino	liquore al cacao
	1 cucchiaino	fecola
	50 g	pinoli
	25 g	burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sgusciare le uova, separando i tuorli dagli albumi.
2. Sbattere i primi con lo zucchero, poi unire il cacao e la fecola mescolando con 1 cucchiaio di legno.
3. Bagnare con il liquore, unire i pinoli e gli albumi montati a neve.
4. Mettere sul fuoco 1 padella antiaderente, farvi sciogliere il burro, versarvi il composto e lasciare rapprendere la frittata da 1 parte.
5. Rivoltarla con 1 coperchio, farla scivolare di nuovo nella padella e cuocerla anche dall'altro lato.
6. Buon appetito!