Carote Sfiziose

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	carote
	1 noce	burro
	1 vasetto	yogurth
	1 cucchiaio	prezzemolo tritato finemente
	2	filetti d'acciughe dissalati
	1/2 spicchio	aglio
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere le carote pulite in acqua calda leggermente salata per 20 minuti.
2. Scolarle, tagliarle a rondelle e metterle in pentola con una noce di burro.
3. Cuocere, mescolando, per 3 minuti, quindi unire lo yogurth.
4. Coprire, abbassare il fuoco e cuocere per circa 15 minuti.
5. Completare con il prezzemolo, le acciughe e l'aglio tritati.
6. Mescolare e servire.
7. Buon appetito!