Carote Vichy (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	carote
	60 g	burro
	25 g	zucchero
	1 cucchiaio	prezzemolo tritato finemente
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare le carote a fiammifero, metterle in pentola, coprirle a filo di acqua, unire il sale, lo zucchero e il burro a pezzetti.
2. Cuocere a fuoco moderato fino a quando l'acqua sarà quasi completamente evaporata.
3. Far insaporire ancora un poco, quindi spolverizzare con prezzemolo e servire subito.
4. Buon appetito!