Medaglioni Ai Caprini

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	polpa di manzo tritata
	2	formaggi caprini
	2 fette	pancarré bagnato nel latte
		formaggio grana grattugiato
		sale
		pepe
	1	uovo
		burro fuso
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Impastare la polpa di manzo tritata con i caprini, le fette di pancarré, il grana grattugiato, un pizzico di sale, il pepe e l'uovo.
2. Formare dei piccoli medaglioni, passarli nel pangrattato e metterli in 1 teglia imburrata, irrorarli di burro fuso e cuocerli in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.
3. Buon appetito!