Patate Alla Crema (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	cipolle
	4	patate grandi
	80 g	burro
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare le patate con la buccia facendo attenzione a non lasciarle disfare.
2. Tagliare al velo la cipolla e farla appassire in 40 g di burro per circa 20 minuti unendo poca acqua calda.
3. Tagliare a dadini le patate fredde e farle saltare in padella con il burro rimasto.
4. Frullare le cipolle e unirle alle patate, proseguire la cottura per altri 5 minuti a fuoco vivo e aggiustare di sale prima di servire.
5. Buon appetito!