Risotto Con Spinaci (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	spinaci
	50 g	burro
	500 g	riso
		sale
	1 manciata	formaggio parmigiano grattugiato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire e lavare gli spinaci, mettere una metà del burro in una pentola, aggiungere gli spinaci e farli cuocere 10 minuti, quindi unire qualche mestolo d'acqua e quando comincerà a bollire versare il riso e con un cucchiaio di legno mescolare continuamente; aggiungere se necessario altra acqua.
2. A cottura ultimata aggiustare di sale.
3. Infine, unire il burro rimasto, una manciata di parmigiano grattugiato, mescolare bene e servire subito.
4. Buon appetito!