Involtini Con Sedano E Carota

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	fettine di manzo
		sedano
	3	carote
	100 g	pancetta
	1	cipolla
		vino bianco secco
		farina
	3	pomodori pelati
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate e sbucciate il sedano e le carote, poi tagliateli a listelli di circa 3 cm.
2. Tagliate a filetti anche la pancetta.
3. In ogni fettina di manzo mettete un pezzetto di sedano, di carota e di pancetta; avvolgete e chiudete con uno stecchino.
4. Scaldate in una padella dell'olio d'oliva e depositatevi sopra gli involtini, aggiungendo la cipolla tritata, vino bianco secco e un po' di farina.
5. Mescolate a fuoco alto e aggiungete tre pomodori pelati sbucciati e schiacciati, sale e pepe.
6. Cuocere il tutto per 15-20 minuti.
7. Buon appetito!