Zuppa Di Porri Al Microonde

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	porri grandi
	700 g	patate
	30 g	burro
	1 mazzetto	erba cipollina
	1 ciuffo	prezzemolo
	2 cucchiai	panna fresca
	100 cl	brodo vegetale
	1 pizzico	pepe di caienna
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondate i porri, lavateli e tagliateli a rondelle, dividendo la parte bianca da quella verde.
2. Tritate quest'ultima molto finemente nel mixer insieme alle erbe aromatiche ben lavate.
3. Pelate le patate, lavatele e tagliatele a tocchetti.
4. Mettete in una pirofila, bagnatele con 5 cl d'acqua, coprite e cuocete nel forno a microonde per 5, a potenza massima.
5. Togliete il tegame dal forno, aggiungete i porri tagliati a rondelle, coprite e cuocete ancora per 2'.
6. Nel frattempo portate a ebollizione il brodo in una casseruola, regolate di sale e di pepe e profumate con il trito di porro e di erbe aromatiche.
7. Versate il brodo sulle verdure, coprite e cuocete a potenza massima per 12-13'.
8. Versate la panna, mescolate bene, profumate con un'abbondante macinata di pepe e servite subito.
9. Buon appetito!