Scroccafusi (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	farina
	370 g	zucchero
	25 g	olio d'oliva
	5	uova
	2 cucchiaini	liquore (maraschino o simili)
	1	limone (scorza grattugiata)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rompete le uova in una terrina e sbattetele con un frullino elettrico insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
2. Aggiungete la scorza del limone, l'olio, il liquore e tanta farina quanta ne serve ad ottenere una pasta piuttosto leggera.
3. Mettete l'impasto in una tasca da pasticceria con bocchetta liscia da 1-1,5 cm di diametro e formare delle pallottoline della dimensione di una noce, da disporre abbastanza distanziate su un foglio di carta forno.
4. Spolverizzate con un altro poco di zucchero ed infornate a 150 gradi per circa 15 minuti.
5. Buon appetito!