Carpaccio (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	controfiletto di manzo
		maionese
	3 cucchiai	latte
	1 cucchiaino	succo di limone
	1 cucchiaino	salsa worcester
		sale
		pepe bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Dal macellaio fate tagliare la carne a fettine sottilissime e disponetele ben stese su un piatto da portata.
2. Preparate la maionese, insaporitela con un cucchiaino di Worcester e uno di succo di limone, tre cucchiai di latte, sale, pepe bianco e distribuitela sopra la carne.
3. Vini di accompagnamento: Alto Adige Chardonnay DOC, Colli Orientali Del Friuli Sauvignon DOC, Grattamacco Bianco VdT Di Toscana.
4. Buon appetito!