Risotto Gamberi E Asparagi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	riso
	300 g	gamberetti
	300 g	punte di asparagi
	50 g	burro
	2 cucchiai	olio d'oliva
	1	cipolla
	1 pizzico	maggiorana
	1 cucchiaio	panna
		cognac
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far imbiondire nell'olio con il burro la cipolla.
2. Aggiungervi i gamberetti, unirvi il cognac, la maggiorana e le punte d'asparagi precedentemente sbollentate.
3. Unirvi un po' di brodo d'asparagi e portare a cottura.
4. Unirvi il riso e la panna e cuocere il tutto con il brodo.
5. Buon appetito!