Omelette Di Lamponi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	6	uova
	20 g	zucchero
	30 g	burro
	4 cucchiai	acqua
Per La Salsa:	50 g	marmellata di lamponi
		kirsch
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In un tegamino mettete la marmellata, diluitela con due cucchiai di kirsch, mescolate e scaldate per alcuni minuti.
2. In una ciotola sgusciate le uova, aggiungete lo zucchero e l'acqua, sbattete con la forchetta per mezzo minuto.
3. Lasciate sciogliere lentamente il burro in una padella, versatevi le uova e fatele scorrere sul fondo del recipiente ricoprendolo.
4. Quando l'omelette è cotta sotto e ancora morbida sopra, ripiegate la parte sinistra verso il centro e sopra a questa la parte destra.
5. Fate scivolare l'omelette sul piatto da portata caldo e versatevi sopra la marmellata al liquore.
6. Servite subito.
7. Buon appetito!