Panzanella Maremmana

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pane raffermo affettato
	3	pomodori san marzano maturi tritati
	1 cucchiaio	basilico spezzettato
		olio d'oliva
		aceto di vino
		sale
		pepe
	alcuni cuori	sedano (o olive nere)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Ammollare in acqua fredda 500 g di pane raffermo affettato, strizzarlo e sbriciolarlo in una insalatiera.
2. Condire con 3 pomodori San Marzano ben maturi, tritati finemente, 1 cucchiaio di basilico spezzettato, olio, aceto, sale e pepe.
3. Mescolare bene il tutto e passare la panzanella in frigorifero per un'ora o due.
4. Servire con olive nere o cuori di sedano.
5. Buon appetito!