Insalata Julienne

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	carote tenere
	150 g	rape
	100 g	spinaci
	3 cucchiai	olio d'oliva
	2 cucchiai	aceto di vino
	1 presa	sale
	1 macinata	pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Spazzolare le carote e le rape, lavarle e tagliarle a julienne con l'apposita grattugia.
2. Tagliare a listarelle molto sottili gli spinaci lavati e asciugati.
3. Mettere tutte le verdure in un'insalatiera.
4. Preparare una vinaigrette sciogliendo una presa di sale in 2 cucchiai di aceto di vino, unire 3 cucchiai di olio e un macinata di pepe e sbattere la salsina con una forchetta.
5. Usarla per condire l'insalata.
6. Buon appetito!