Paté Di Formaggio E Prosciutto Cotto

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	prosciutto cotto
	250 g	ricotta
	1/2 bicchiere	panna
	1 bicchierino	brandy
	2 cucchiai	pinoli
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea.
2. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto.
3. Con la spatola pareggiate la superficie.
4. Tenete in frigorifero alcune ore.
5. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro.
6. Vini di accompagnamento: Trentino Nosiola DOC, Marino DOC, Melissa Bianco DOC.
7. Buon appetito!