Bocconcini Alla Ricotta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	insalata belga (indivia)
	100 g	prosciutto crudo
	300 g	ricotta
		salvia
		prezzemolo
		basilico
		aneto
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scottare in acqua salata le foglie di insalata per 3 minuti.
2. Tagliare il prosciutto a listarelle.
3. Lavorare la ricotta con il trito di erbe,sale, pepe.
4. Suddividere sulle foglie di insalata la ricotta e ripiegare i lembi ad involtino.
5. Avvolgerne ognuno in un'altra foglia con una listarella di prosciutto.
6. Chiudere in quadrati di stagnola e passare in forno qualche minuto a 180 gradi.
7. Buon appetito!