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Carne

Tagliata Di Manzo Al Ginepro E Salsa Di Vino Rosso

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone4
Note -
Visite1215 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  controfiletto di manzo  
 10  bacche di ginepro  
 1 bicchiere  vino rosso  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Schiacciare le bacche di ginepro ed insaporire la carne.
  2. Rosolare a fuoco vivo, salare e pepare.
  3. Adagiare in una pirofila ed infornare per 10 minuti.
  4. Intanto nella padella della carne versare il vino e ridurre.
  5. Levare la carne dal forno e farla riposare per 5 minuti.
  6. Tagliarla a fette sottili e disporla sul piatto con sopra la salsa al vino.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1842 di 1963 ricette presenti nella categoria Carne

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