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Spianarelle Vivaci

Tipo piattoPrimi
A base diZucchine
Persone4
Note -
Visite607 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  pasta tipo fettuccine  
 1  melanzana sbucciata  
 3  zucchine piccole  
 2  pomodori maturi sodi  
   timo  
   maggiorana  
 alcune bacche  ginepro  
   pepe  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate a cubetti la melanzana, le zucchine ed i pomodori.
  2. Soffriggete le melanzane e le zucchine in olio extra vergine di oliva, poi aggiungete anche i pomodori.
  3. A cottura quasi ultimata insaporire il sugo con un'abbondante spolverata del mix di ginepro in bacche, timo e maggiorana.
  4. Regolate di sale e pepe e condite di questo sugo le spianarelle precedentemente cotte in abbondante acqua salata.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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