Focaccia Di Patate (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	farina
	4	patate lesse passate
	30 g	lievito di birra
	30 g	sale
		acqua tiepida
	6	pomodori pelati
		origano
	100 g	olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Disporre la farina a fontana, nel centro mettere le patate, il sale ed il lievito.
2. Impastare con acqua tiepida fino ad ottenere una pasta soffice.
3. Formare un panetto e lasciar crescere per circa 30 minuti.
4. Mettere la pasta lievita in una teglia ben oleata e schiacciarla uniformemente sul fondo della teglia.
5. Cospargerla con pomodoro, origano ed il resto di olio e lasciare lievitare ancora per 10 minuti.
6. Infornare a temperatura moderata per 13-20 minuti circa.
7. Questa ricetta può essere provata con un condimento caldo oppure freddo.
8. Buon appetito!