Gnocchetti Al Formaggio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	450 g	spinaci tritati
	300 g	formaggio cremoso
	2	uova
	2 cucchiai	formaggio parmigiano grattugiato
	2 cucchiai	farina
	70 g	burro
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare gli spinaci, farli insaporire in una padella con una noce di burro, metterli in una terrina, incorporarvi il formaggio, il parmigiano, le uova, la farina, far amalgamare e lasciar riposare il composto per circa 1 ora.
2. Formare degli gnocchetti, cuocerli in acqua bollente salata, scolarli, condirli con il burro fuso ed il parmigiano e servire.
3. Buon appetito!