Gnocchetti E Ricotta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo gnocchetti sardi
	1	cipolla
	200 g	ricotta
	400 g	pomodori pelati
	poco	olio d'oliva
		prezzemolo
		sale
	1 macinata	pepe nero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Affettare al velo la cipolla e rosolarla in poco olio, unire i pelati e cuocere per 10 minuti a fuoco vivo.
2. Aggiungere il prezzemolo tritato e la ricotta passata al setaccio e amalgamare bene.
3. Lessare gli gnocchetti in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con la salsa di pomodoro e ricotta e una macinata di pepe nero.
4. Buon appetito!