Cannoli Di Uova

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 confezione	pasta sfoglia surgelata di 400 g
	4	uova
		burro
		formaggio grana grattugiato
	50 g	formaggio fontina tagliato a macchina
		olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate scongelare la pasta sfoglia, quindi stendetela a 3 millimetri di spessore.
2. Tagliatela a strisce larghe un cm.
3. e lunga 10 cm.
4. Ungete di burro gli appositi cilindri per cannoli (oppure dei grossi grissini - ricoperti di carta d'alluminio), arrotolate intorno ad ognuno una striscia di pasta, iniziando dalla punta e procedendo a spirale.
5. Bagnate leggermente la superficie della pasta e cuocete in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti circa.
6. Dopodichè sgusciate le uova in una terrina, aggiungete 2 cucchiai di grana e una presa di sale e sbattete bene.
7. Fate sciogliere 10 g di burro con 2 cucchiai di olio in una padella, versatevi le uova e strapazzatele.
8. Riempite con queste i cannoli, chiudete le aperture con un pezzetto di fontina e servite.
9. Buon appetito!