Torta Di Pomodori

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	pasta sfoglia congelata
	1000 g	pomodori
	1	finocchio
	alcune foglie	basilico
	1 filo	olio d'oliva
		olive nere
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scongelate la pasta, tiratela a sfoglia e adagiatela in una tortiera imburrata e infarinata.
2. Pizzicate i bordi e bucherellate il fondo.
3. Lavate mezzo chilo di pomodori, spellateli, eliminate i semi, tagliateli a cubetti.
4. Sbollentate il finocchio, sgocciolatelo, tritatelo e unitelo ai pomodori.
5. Salate e disponete il tutto sul fondo della tortiera.
6. Spellate gli altri pomodori, togliete delicatamente i semi, tagliateli a fettine regolari e disponetele a corona sul ripieno della torta sovrapponendole leggermente.
7. Irrorate con un filo d'olio, salate e cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per circa mezz'ora.
8. Ritirate, decorate con olive e alcune foglie di basilico.
9. Servite tiepida o fredda.
10. Buon appetito!