Torta Alla Senese

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 cl	latte
	300 g	riso
	200 g	zucchero
	3	uova
	70 g	uvetta sultanina
	8	gherigli di noci
	50 g	pinoli
	60 g	burro
	1 bustina	lievito
	1/2	limone (scorza grattugiata)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scaldare il latte, unirvi il riso e lo zucchero.
2. Far cuocere finché il latte sarà assorbito, far raffreddare, poi aggiungere le uova, l'uvetta, i gherigli di noci, i pinoli, il burro ammorbidito, il lievito e la buccia di limone grattugiata e amalgamare il tutto.
3. Versare il composto in uno stampo imburrato e cuocere in forno già caldo a 200 gradi per 30 minuti.
4. Servire la torta fredda.
5. Buon appetito!